Argentina es el mayor exportador mundial de maní y la excelencia de sus productos es lo que le ha dado prestigio internacional a esta industria. Exportando el 80% de su producción, se constituye en una economía prácticamente dedicada a la exportación. El 95% de la producción nacional de maní esta radicada en la Provincia de Córdoba. A diferencia de otros orígenes, el Complejo Manisero no exporta granos primarios ni commodities, sino manufacturas de muy alta calidad, lo que lleva a que sean muy apreciados y demandados en los mercados más exigentes del mundo. Adicionalmente, cuenta con ventajas sanita¬rias y nutricionales decisivas. Es por ello que con el objeto de capitalizar esa preponderancia, la Cámara Argentina del Maní lanzó al mercado la Identificación de Origen Certificada Maní de Córdoba, primer producto "marca Provincia" de la historia.
Las exportaciones del Cluster Manisero le significan al país y a la Provincia de Córdoba un ingreso de divisas por más de 600 millones de dólares anuales. Además, la cadena productiva involucra cerca de 12.000 puestos de trabajo en más de 30 localidades, ayudando de manera significativa al sostenimiento de éstas. Entre las empresas maniseras hay PyMEs, cooperativas, compañías de capitales nacionales y algunas de capitales extranjeros. En la última década, el sector industrial manisero hizo inversiones por casi 100 millones de dólares. Actualmente, las plantas procesadoras cuentan con tec¬nología de última generación y la mayoría está entre las más modernas del mundo.
En 2010, Argentina despachó 496.000 toneladas de manufacturas de granos a 88 países. Al rededor del 65% de las exportaciones maniseras tuvieron como destino la Unión Europea (principalmente los Países Bajos, Alemania, Inglaterra, España, Italia, Grecia y Francia). Atendiendo a las tendencias internacionales y las nuevas exigencias de la legislación alimentaria europea, todas las plantas procesadoras de las firmas asociadas a la Cámara Argentina del Maní instrumentaron sistemas de aseguramiento de higiene y calidad (Buenas prácticas de Manufactura y HACCP). Hoy, la mayoría cuenta además con certificaciones BRC (British Retail Consortium y ETI (Ethical Trading Initiative).
La consolidación del mercado europeo, el firme avance hacia mercados no tradicionales, la creciente importación de maní argentino por parte de nuestros propios competidores, y la posición de liderazgo conquistada globalmente, constituyen evidencia inob¬jetable de la formidable competitividad.
MANUFACTURAS QUE ELABORA Y EXPORTA LA INDUSTRIA MANISERA ARGENTINA
• Maníes para Confitería (Shelled, Blanched, Splits)
• Maníes Preparados y/o Saborizados (Snacks)
• Pasta de Maní
• Manteca de Maní
• Grana de Maní
• Aceite de Maní
• Harina de Maní
• Pellets y Expellers de Maní
Para mayor información:
Cámara Argentina de Maní http://www.camaradelmani.com.ar/es/
